ENTREES
Ricotta bien qui ricotta le dernier | Ravioles aux cèpes et à la sauge | 13 € |
Le tout chaud | Cromesquis d’escargots anisé, crème de cresson | 12 € |
Le grave bon | Gravlax de saumon, confit d’échalotte | 12 € |
Medhi Marmelade | Notre terrine de foie gras, marmelade d’orange pains orientale | 15 € |
Commandant Couteaux | Couteaux de fruits de mer à la persillade et sauce vierge | 13 € |
Butter not to be | Butternut rôtis, buratina, vinaigrette à la mandarine, pousses de moutarde | 11 € |
PLATS
N’est Pas Fou Qui Veut . . . | Véritable couscous aux lardons | 17 € |
La Reine Souris | Souris d’agneau de 6H et son jus, poêlée de légumes de saison | 18 € |
Le John-Mouloud Burger | Buns aux oignons, hâché de veau, sauce miel et moutarde, chèvre frais | 18 € |
Le Loup-Bar | Filet de bar rôti, pomme de terre ratte au beurre demi-sel, jus yuzu | 19 € |
Tofu ou quoi ? | Enchevêtrement chaud de légumes, tofu, quinoa noir et graine de courge, vinaigrette au sésame | 14 € |
Roya Jacques | Tagine de noix de Saint-Jacques et sa compote d’abricots secs | 22 € |
Blan quette arrière | Blanquette de veau, cèpes et coriandre, riz sauvage | 17 € |
Petite caille d’amour | Cuisses de cailles juste sautées, épices marocaines et miel, pommes dauphines aux herbes | 16 € |
Le Bambi | Pavé de cerf, salsifis et pommes, jus corsé | 24 € |
L’Entre-Potes | Entrecôte XXL, sauce du Chef (accompagnement au choix) | 22 € |
Supplément Garniture | Écrasé de ratte, légumes, pomme Jean-Mou, galette de pomme de terre, semoule, lentilles corail, salade | 3 € |
DESSERTS
Le Formage | La sélection de fromages de ‘’La crèmerie du 17ème‘’ | 12 € |
Kawa Gourmand | Café ou thé gourmand et son assortiment de quatre gourmandises (selon l’humeur du chef) | 10 € |
Charrette Gourmande | Déclinaison de quatre gourmandise, digestif au choix sur la charrette de Jean-Mou | 15 € |
Mignonne , allon svoir . . . | Crème brûlée à la rose, meringues | 9 € |
Pavot pas pris | Biscuit roulé à la crème de pavot, confit de citron | 8 € |
On va segauffrer | Gauffre chocolat, crème vanille, sorbet à l’orange | 7 € |
Momo Puccino | Tartelette cappuccino, tuile cacao | 7 € |
Le Cake 40 | Financier tiède aux noisettes, caramel et glace à la noix | 7 € |