ENTREES
Le Bon , La Truffe Et Le Croûton | Velouté de petits pois aromatisé à la truffe, croûtons de pain oriental | 9 € |
L’Orient T’es Fraîche | Sardines fraîches à l’huile d’olive, tiédies aux épices d’Orient et kémia de pommes de terre grenailles | 12 € |
Bebert Et Datti | Camembert chaud farci aux dattes, sucrine, vinaigrette au vieux balsamique | 11 € |
La Brick , C’ est Chic ! | Brick de ris de veau et purée d’oseille | 14 € |
Lard Moderne | Salade de gésiers, lardons déglacés au vinaigre de framboise, fagot de haricots verts, œuf poché bio | Petite 9 € Grande 15 € |
Pour vu Qu’Elle Soit Douce | Houmous de patate douce, graines de courge et coriandre fraîche | 10 € |
El-Dorado | Ceviche de dorade aux agrumes et épices , émulsion de coriandre | 13 € |
PLATS
La Lotte Rit | Joue de lotte rôtie au jus de persil et mousseline deux céleris | 19 € |
N’est Pas Fou Qui Veut | Buns épinard, poulet mariné à notre façon, sauce blanche au cumin et citron, roquette, emmental | 17 € |
John Mouloud Burger 2.14 | Souris d’agneau de 6H et son jus, poêlée de légumes de saison | 18 € |
La Reine Souris | 18 € | |
Chouchana | (Végétarien) Chou farci au tofu, quinoa et petits légumes sauce aux pains | 14 € |
Maghrébien | Magret de canard à la mandarine infusée au romarin, risotto vénéré | 18 € |
Confie Toi | Pastilla au jarret de bœuf archi-confit, foie gras, fruit secs, réduction girondine | 19 € |
Steak Saint-Denis | Steak d’espadon à la plancha et poêlée de légumes | 20 € |
L’Entre-Potes | Entrecôte XXL, sauce du Chef (accompagnement au choix) | 22 € |
Supplément Garniture | Mousseline de céleri, poêlée de légumes, Pommes Jean-Mou, semoule, salade | 3 € |
DESSERTS
Le Formage | La sélection de fromages de ‘’La crèmerie du 17ème‘’ | 12 € |
Trop Chou Pour Toi | Pâtisserie composée d’une couronne en pâte à choux fourrée de crème pralinée abricot et citron vert | 9 € |
On Va Se Marbrer | Marbré glacé “Maison” raisin, pistache et fleur d’oranger | 7 € |
Black - Blanc - Beurre | Tarte au chocolat noir et caramel beurre salé, glace artisanale au yahourt | 8 € |
La Poire Paumée | Brioche perdue, coulis de caramel, noix de pécan et son sorbet à la poire | 7 € |
Kawa Gourmand | Café ou thé gourmand et son assortiment de quatre gourmandises (selon l’humeur du chef) | 10 € |
Charrette Gourmande | Déclinaison de quatre gourmandise, digestif au choix sur la charrette de Jean-Mou | 15 € |