195 rue championnet 75018 Paris

ENTREES

Chiche Ou Pois Chiches Houmous de betterave, graînes de courges et persil frais 9 €
Grave La Class Tartare de saumon gravlax, pomme Granny Smith, lime et coriandre 12 €
Ramène Ta Fraise Gaspacho fraise tomate et concombre, émulsion de chèvre frais 10 €
Dieu M’a Donné La Foie Cromesquis de foie gras, réduction à la mangue et jeunes pousses 14 €
L’Opinel Couteaux de fruits de mer et palourdes à la plancha, sauce vierge 13 €
Don Mouloud Don Mouloud 11€ Pressé de légumes aux épices d’orient et fromage frais de brebis 11 €
Colonel Kadaïf Gambas croustillantes en kadaïf, mousse d’avocat et salade sucrine,vinaigrette au miel 14 €

PLATS

L’Encornet De Bône Encornet farci de risotto crémeux au citron confit et coriandre et sa crème orange et carotte19€
N’Est pas Fou Qui Veut... Véritable couscous aux lardons 17€
Le John Mouloud Burger Buns graine de cumin, haché de bœuf assaisonnée à notre façon, poivrons marinés et aubergine grillée, ketchup de carotte ,cheddar mature et roquette 18€
La Reine Souris Souris d’agneau de 6H et son jus poêlée de légumes de saison18€
Paëlla ,Yallah !!!!Paëlla végétarienne, légumes croquants, riz rond, épices méditerranéennes 19€
Tatati Tatata Tataki de thon rouge aux sésames, salade verte aux boulgour et petits légumes croquants21€
Le Taratatesque Tatare de bœuf au couteau (200g), jaune d’œuf et ses accompagnements à notre façon , pomme Jean-Mou19€
Salade Bléd’Art Poulet croustillant aux sésames, salade de julienne de légumes, suprême d’agrumes, vinaigrette de miel et parmesan 16€
Le Veauvenargues Quasi de veau rôti et son jus d’herbes, duo d’artichaud poivrades et carottes fanes 20€
L’Entre-Potes Entrecôtes XXL, sauce du Chef (accompagnement aux choix) 22€

DESSERTS

Le Formage La sélection de fromage de « La crèmerie du 17eme » 12€
Aicha Pavlova Meringue, chantilly de mascarpone, fruits rouges frais 9€
Tire Moi Dessus Tiramisu abricot et romarin 7€
Les Chouchoux Choux ,glace au nougat de Montélimar, sauce chocolat chaud 8€
La Frimousse Mousse au chocolat, crumble de pralin et olives noires séchées, tuile dentelle7€
Kawa Gourmand Assortiment de quatre gourmandises (selon l’humeur du chef) 10€
Charrette Gourmande Déclinaison de quatre gourmandises, digestif au choix sur la charrette de Jean-Mou 15€