195 rue championnet 75018 Paris

ENTREES

Tard Tard DodoTartare de daurade au radis noir à la citronnelle et sa vinaigrette d’huîtres
11 €
Ma Caille de PigalleCaille désossée, confite au beurre de safran, julienne de légumes de saison et raisin sec
12 €
Poire Mascarienne
Poire pochée aux coteaux de Mascara et crème au bleu
9 €
Relou T’es
Velouté de butternut et châtaignes aux lardons et croûtons
8 €
La Rosette
Saumon mariné et son blinis du bled
11 €
L’Agent Betterave Déclinaison de betterave en chantilly, crue et cuite
9 €
N’est Pas Gras Qui VeutFoie gras du chef et gelée de fruits rouges
14 €

PLATS

La Canette BourgeoiseFilet de canette sauce aux marrons et lentilles vertes
17 €
N’est Pas Fou Qui VeutVéritable couscous aux lardons
16 €
Saint Jacques De MouloustelleSteak de Saint Jacques et sa sauce miel gingembre, tombée d’épinards à l’huile de truffe
25 €
La Reine Sourie Souris d’agneau de 6h et son jus, poêlée de légumes de saison
18 €
John Mouloud Burger 4.0Poulet mariné au miel, oignons rouges, sauce moutarde miel, bacon, emmental fondu et pomme Jean - Mou
16 €
Salut Ma BicheFilet de biche sauce aux fruits rouges, écrasée de pommes de terre
30 €
Wok’And’RollLégumes croquants, quinoa et lentilles aux épices orientales

13 €
L’Entre-GrasEntrecôte XXL, sauce au foie gras (accompagnement au choix)
20 €
Supplément Garnituresemoule, écraseé de pommes de terre, légumes, pomme - jean mou, lentilles, salade3 €

DESSERTS

Le FormageAssortiment de fromage
9 €
Le Citronnier du bled Tarte au citron7 €
Le Jean-CakeCheesecake aux fruits rouges
7 €
Le Jean et le MouloudDuo de mousse au chocolat blanc et noir
7 €
Le Marbre Dans La Glace Marbré glacé pistache, fleur d’oranger et raisin sec
7 €
Kawa Gourmand Café gourmand
9 €