195 rue championnet 75018 Paris

ENTREES

TaratatareTartare de cabillaud au radis noir, soupçon de piment d’Espelette et sa vinaigrette d’huitre
12 €
L’Ange Et La ChèvreCheveux d’ange, crème de chèvre, vinaigrette au miel et salade
9 €
Canif De Ta Mer 11 €
Couteaux de fruits de mer à la plancha, persillade, huile d’olive et câpres
11 €
Foie Gras Fier Et FortFoie gras à la crème de raisins secs et son toast de pain au safran
14 €
L’OranaiseSardines fraiche, huile d’olive, épices d’orient et son pain de mie au safran
8 €
La BoumkoeurSalade, roquefort, gésier, noix, vinaigre de figue, pignon, crouton de safran
Petite 9 €
Grande 14 €
Le Zest RelouVelouté de courge à l’orange
8 €

PLATS

Bon Gré Mal GréMagret de canard, sauce figue et Picon, poêlée de topinambour et légumes de saison
19 €
N’est Pas Fou Qui Veut Véritable couscous aux lardons
16 €
John Mouloud Burger 5.0Steak Haché bœuf 180g (kefta), pain au curcuma, compotée de tomates, bacon, mozzarella, pomme Jean Mou
16 €
La Reine sourisSouris d’agneau de 6H et son jus, poêlée de saison
18 €
Noix de Saint Jean Saint Jacques panées au pavot et sésame, mousseline de carotte à l’huile de truffe
25 €
T’es QuinoaQuinoa façon risotto, raisin secs, pois chiche, oignon rouge, parmesan et légumes croquants
13 €
Clé De SolSole entière au beurre de safran, tombée d’épinard, pleurotte et huile de truffe30 €
L’Entre-PoteEntrecôte XXL, sauce poivre aux cinq baies (accompagnement au choix)20 €
Supplément Garniture Semoule, puréé du jour, légumes, pomme - jean mou, épinard, salade3 €

DESSERTS

Le Formage
Assortiment de fromage
9 €
La Brioche Du Père Brioche perdu, compotée de poire et son sorbet
7 €
Le Moulou-CakeCheese-cake au coulis d’abricot
7 €
TournicottaPanna cotta aux fruits rouges
7 €
1001 Bléd’ArtMille feuilles de brique, crème à la fleur d’oranger
7 €
Kawa GourmandCafé gourmand (selon l’humeur du chef)9 €