ENTREES
| Butter-Menthe | Velouté de butternut et coco, mouillettes de chèvre à la menthe | 9 € |
| Le Lascar | Fricassé d’escargots à la crème d’ail, champignons frais, bresaola et croutons dorés | 11 € |
| Bébert Et Datti | Camembert chaud, farci aux dattes « en croute » sucrine et sa vinaigrette aux vieux balsamique | 10 € |
| Ravi Au Lit | Ravioles de saumon fumé, ricotta et tomates confites, crème de saté | 12 € |
| Canif De La Mer | Couteaux de mer à la plancha sauce vierge et basilic | 13 € |
| La Bled ’Art Reviens… | Poulet croustillant au sésame, salade et julienne de légumes, suprêmes d’agrumes, vinaigrette de miel et parmesan | Petite 9€ Grande 15€ |
| Tata Smith’â | Salade de tataki de filet de bœuf, cébette et Granny Smith, bouquet de roquette, légumes crus et copeaux de parmesan | Petite 13€ Grande 19€ |
PLATS
| L’Encornet De Bône | Encorné farci de risotto crémeux au citron confit et coriandre et sa crème orange et carotte | 19€ |
| N’Est pas Fou Qui Veut... | Véritable couscous aux lardons | 17€ |
| Le John mouloud burger 8.0 | Parmentier de canard « confit par nos soins », marmelade d’orange aux épices orientales, pain aux figues et fondu d’Ossau-Iraty, pomme Jean-mou | 17€ |
| La Reine Souris | Souris d’agneau de 6H et son jus poêlée de légumes de saison | 18€ |
| Il Est Quasi À Dauphine | Quasi de veau et sa sauce noix et café, vraies pommes dauphine aux herbes fraiches | 21€ |
| El Raïs Toto | Risotto crémeux d’orge perlé au cresson, brochette de légumes au Ras el Hanout | 14€ |
| Sea,Sex And Sun | Morceau de lieu jaune à la vapeur, crème de palourde et mandarine, accompagné de son boulgour aux petits légumes | 25€ |
| L’Entre-Potes | Entrecôtes XXL, sauce du Chef (accompagnement aux choix) | 22€ |
| Supplément Garniture | semoule, pomme dauphine, légumes, pomme Jean-Mou, salade) | 3€ |
DESSERTS
| Le Formage | La sélection de fromage de « Chez Virginie » Fromagère affineuse de père en fille depuis 1946 | 12 € |
| La Chikoula | Tarte au chocolat noir et caramel beurre salé, glace artisanale à la crème fraiche d’Isigny | 9 € |
| La Nôtre | Madeleines tièdes au pralin, velouté de caramel, sorbet pèche de vigne | 8 € |
| Les Têtes Brulées | Trois petites crèmes brulées « vanille/mandarine/pistache » | 7 € |
| Sunny Moon | Crème citron, mikado de meringue, copeaux de chocolat blanc | 8 € |
| Kawa Gourmand | Assortiment de quatre gourmandises (selon l’humeur du chef) | 10 € |
| Charrette Gourmande | Déclinaison de quatre gourmandises, digestif au choix sur la charrette de Jean-Mou | 15 € |